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ApoMento Physalis

"Frucht und Schokolade vereint!"

Produktkosten

€7,55

Angabe 

(6.29€ / 100g)

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*Angaben für reinen Kakao (100g trockenes Kakaopulver), FDC ID: 169593, USDA

Feinstes Aroma - Nachhaltiger Anbau

Der Begriff »Edelkakao« ist kein Marketingbegriff sondern ein Gattungsbegriff und bezeichnet einen Kakao, der sehr selten und kostbar ist.

Er zeichnet sich durch sein besonders feines und charakteristisches Aroma aus.

Als Mitglied der World Cocoa Foundation liegt uns neben der Qualität auch der nachhaltige Anbau von Kakao am Herzen. Denn unsere Vision ist ein Kakaoanbau, von dem Bauern, Konsumenten und der Planet langfristig von profitieren.

Agroforstwirtschaft statt Monokultur

Unser Kakao wird in Agroforstsystemen mit z.B. Mango und Bananenbäumen angebaut. In diesem support System unterstützen sich alle Pflanzen gegenseitig. Mit Schatten während starker Sonnenperioden, oder natürlichem Düngemittel. So kann eine nachhaltige, langfristige Nutzung der Plantagen gewährleistet werden und die Nährstoffe des Bodes sorgen für besondere Aromen. 

Des Weiteren werden vor allem Kleinbauern als Produzenten bevorzugt, denn die traditionelle Produktionsweise macht den besonderen Geschmack des Kakaos aus. Zusätzlich fördert eine regelmäßige Einkommensquelle den Verzicht auf Illegale Geschäfte, wie das Anbauen verbotener Pflanzen und den Verkauf dessen Erzeugnisse.


Wir glauben an Bildung!

Unsere Partnerprojekte haben bereits mehr als 500 Lehrer ausgebildet, wovon schon über 12.000 Schüler profitierten.

Wir glauben an Menschen!

Deshalb setzen wir uns besonders für fairen Handel ein. So dass auch Familien in armen Regionen die Chance bekommen zu über sich hinaus zu wachsen.

Studien zu der Wirkung von Kakao

Kakao als Antidepressivum?
„Der Konsum von Kakaoflavanolen führt zu akuten Verbesserungen der Stimmung und der kognitiven Leistungsfähigkeit bei anhaltender geistiger Anstrengung.“

Einfluss auf das Gefäßsystem?
„Unsere Ergebnisse zeigen, dass Kakaoflavanole entscheidend die Funktionen des arteriellen Systems bei gesunden jungen und älteren Menschen verbessern und altersabhängigen Veränderungen entgegenwirken können.“

Übersicht der Inhaltsstoffe

Zutaten 

Innen: Getrocknete Physalisfrucht

Schokoladenüberzug: Dunkle Edelschokolade mit 53% Kakaoanteil (Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Gummi Arabicum).

Inhaltsstoffe / Nährwerte 

pro 100g

Energie

2087 kj / 499 kcal

Fett

27,1 g

       davon gesättigte Fettsäuren

15,7 g

Kohlenhydrate

59,7  g

        davon Zucker

44,5 g

Ballaststoffe

12,8 g

Eiweiß

5,7 g

Salz

0 g

Kalium

234,1 mg

Kalzium

58 mg

Eisen

1,39 mg

Natrium

1,3 mg

Vitamin C 

1,18 mg

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Frag uns gerne!

Welche Wirkung hat Schokolade auf meine Gesundheit?

Die Superpower in Schokolade sind Aminosäuren wie das Tryptophan und Serotonin. Tryptophan fördert guten Schlaf und Serotonin ist dafür bekannt, "dass es glücklich macht", da es die Stimmung reguliert.
Antioxidantien sind außerdem gut für Kreislauf und machen wach.Richtige Schokolade ist also das Gesamtpaket aus Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien die dafür sorgen, dass Schlaf und Konzentration fördern und  Müdigkeit verringert als auch Antidepressiv wirkt.

Edelschokolade ist nicht das Selbe wie Schokolade?
Mit Edelschokolade als international festgelegten Begriff, dürfen nur Hersteller werben, in dessen Schokoladen ein 40%er Anteil an Edelkakao bei der Herstellung hinzugefügt wird. Die Verarbeitung des Kakaos ist hochwertig und aufwendig. Anbauländer des Edelkakaos sind festgelegt, z.B.: Costa Rica, Ecuador, Madagaskar, oder Venezuela
Das förderst du an sozialen Projekten!
Unser Hersteller des Kakaos fängt bei der Anpflanzung nicht erst beim Kakao an, sondern bei den Menschen die es anpflnazen. Wissen über die Anpflanzung und nachhaltigen Anbau sind dafür verantwortlich über Generationen hinweg an den Naturköstlichkeiten zu wachsen und davon zu leben. 
Von der Anpflanzung bis zur ersten Ernte einer Kakaopflanze dauert es meist fünf bis sechs Jahre!